Menu Masakan

Berikut merupakan menu masakan yang disediakan oleh Syafiq Catering. Sila klik pada mana-mana menu masakan untuk melihat butirannya.

Signature Dish Syafiq Catering

Daging/Kambing Mayang Sari

Resepi istimewa dan rahsia.

Nasi

Putih

Beras Masjid. Nasi berwarna putih.

Minyak

Beras Basmathi + mentega. Nasi berwarna kuning.

Beriyani

Beras Basmathi + rempah beriyani. Nasi berwarna oren.

Tomato

Beras Basmathi + tomato puri. Nasi berwarna merah muda.

Hujan Panas

Ramuan nasi minyak tetapi berwarna-warni. Nasi berwarna pelangi.

Lemak

Beras Masjid + santan + daun pandan. Nasi berwarna putih.

Ayam

Beras Masjid + stok ayam. Nasi berwarna kuning muda.

Daging

Beras Masjid + stok daging + dimasak dengan daging. mentega. Nasi berwarna coklat muda.

Jagung

Beras Basmathi + puri jagung. Nasi berwarna merah menyala.

Carrot

Beras Basmathi + lobak muda segar. Nasi berwarna merah muda.

Ayam**

Masak Merah

Berwarna merah, pekat, kurang kuah, digoreng dan dimasak bersama cili gilis.

Goreng Rempah

Rempah kari + daun kari + tepung + jintan.

Kurma

Rempah kurma + cili hijau besar + kentang + santan segar.

Lemak

Santan + kunyit + kentang + daun kunyit + daun limau purut + santan segar.

Rendang (Kampung)

Kerisik + santan + serai + daun kunyit.

Rendang (Minang)

Kerisik + santan + serai + daun kunyit + cili api. Lebih pedas.

Kari

Rempah kari + daun kari + kentang.

Panggang

Singnature sos + dipanggang di atas arang.

Kumho

Ayam potong 24 (kecil) + cili kering + kicap + halia + daun bawang. Masakan ala Cina.

Halia

Halia + daun bawang.

Cili Padi

Cili padi, santan, kunyit, daun kunyit, kentang.

Daging | Kambing

Hitam

Rempah beriyani + serbuk jintan putih + serbuk jintan manis + serbuk cili + daun kari.

Kurma

Rempah kurma + cili hijau besar + kentang + santan segar.

Gulai Kawah

30% daging tetel + 70% daging biasa + rempah kari + santan.

Kumho

Cili kering + kicap + halia + daun bawang. Masakan ala Cina.

Cili Padi

Cili padi, santan, kunyit, daun kunyit, kentang.

Halia

Halia + daun bawang.

Beriyani

Rempah beriyani + tomato puri + santan segar.

Kuzi

Rempah beriyani + santan segar + tomato puri + limau purut + toucu.

Ikan | Seafood

Sweet Sour

Sos plum + capsicum + nanas + lobak merah.

Goreng Tepung

Tepung + serbuk kari.

Halia

Halia + daun bawang.

Asam Pedas

Cili kering + daun kesum + serai.

Bakar

Sos istimewa + cili kicap + air asam + dibakar atas arang.

Singgang

Serai + daun kunyit + asam keping.

Kari

Serbuk kari ikan + daun kari + tomato + bendi.

Lemak

Santan segar + kunyit + daun kunyit + daun limau purut.

Butter

Udang + mentega + daun kari + telur.

Sambal

Ikan, udang atau sotong + sambal.

Sambal Petai

Sotong atau udang + petai + sambal.

3 Rasa

Manis + masam + pedas.

Sayur

Sayur Campur

Brokoli + bunga kubis + lobak merah + kubis.

Dalca

Rempah kari + kentang + lobak merah + terung + kacang panjang.

Jelatah

Timun + nanas + cili + lada merah + bawang + cuka.

Kacang Panjang

Digoreng.

Sup Sayur

Kubis + soo hoon + fucuk + kentang + cendawan.

Ulam

Salad, timun, tomato, peria + sambal belacan.

Nangka Masak Lemak

Nangka + santan segar + kunyit + ikan bilis.

Sayur Goreng

Sawi, kailan, kangkung.

Western

Chiken Chop

Boneless chicken + breadcrumb + tepung + black pepper sauce.

Fish & Chip

Filet ikan + breadcrumb + tepung + black pepper sauce.

Lamb Chop

Kambing gril + sos istimewa.

Coleslaw

Kubis + lobak merah + mayonis + cuka.

Garden Salad

Salad + brokoli + timun + tomato + bawang.

Mash Potato

Kentang lenyek + brown sauce.

French Fries

Kentang goreng.

Spaghetti

Spaghetti carbonara.

Sandwich

Sandwich telur, sanwich tuna.

Croissant

Roti Croissant + tuna + salad + timun + tomato + mayonis.

Mi | Bihun

Laksa Penang

Ikan sardin + telur rebus + limau + daun salad + timun.

Laksa Johor

Ikan sardin + santan segar + telur rebus + limau + daun salad + timun.

Kuah

Telur + limau + daun sup + taugeh + sawi.

Sup

Sup ayam.

Goreng

Bebola ikan + kek ikan + sawi + taugeh + udang.

Kari

Bebola ikan + kek ikan + kuah kari + taugeh + sawi + telur rebus.

Soto

Soo hoon + begedil + daun sup + daun bawang + bawang goreng + taugeh.

Lontong

Kuah lodeh + nasi impit + sambal + kuah kacang.

Spaghetti Goreng

Daging kisar + capsicum + batang saderi.

Pencuci Mulut | Dessert

Kuih Tradisional

Karipap, popia, donut, sari ayu, samosa, kuih bakar, kuih lapis dan lain-lain.

Kuih Talam

Seri muka, talam cendol, talam keladi.

Sagu Gula Melaka

Sagu + gula Melaka + santan.

Cream Puff

Krim + telur + tepung.

Tart

Cheese tart, fruit tart.

Puding

Puding buah, puding koktel, puding bread butter.

Cupcake

Vanilla, coklat.

Sliced Cake

Red velvet, chocolate, cheese.

Muffin

Vanilla, coklat

Rojak Buah

Mangga + timun + sengkuang + nanas + kuah rojak.

Buah Campur

Tembikai + tembikai susu + betik + oren.

Buah Cucuk (Skewed)

Anggur + tembikai + betik + dragon fruit etc.

Aneka Ais

Cendol, Air Batu Campur (ABC), aiskrim (vanilla, coklat, strawberry).

Lain-lain

Kambing Golek

Seekor kambing, dimasak (golek) di majlis, 2 orang tukang masak, black pepper sauce + mint sauce + mushroom soup + salad + French fries.

Begedil

Ubi kentang + bawang + daun sup.

Keropok

Keropok ikan kering.

Satay

Satay ayam, satay daging, kuah kacang + kuah sambal + timun + bawang + nasi impit.

Roti Jala

Kuah kari ayam.

Murtabak

Murtabak ayam dan daging.

Roti Canai

Kuah kari ayam.

Aneka Sambal

Sambal belacan, budu, tempoyak.

Minuman

Kordial

Punch, oren, sirap, sirap bandung, sirap limau, etc..

Panas

Teh, teh tarik, teh O, kopi, kopi O, Nescafe.

Kosong

Air masak (didih), air mineral, air minuman.

**Biasanya ayam dipotong 16. Bergantung pada permintaan.