Menu

Menu Masakan

Berikut merupakan menu masakan yang disediakan oleh Syafiq Catering. Sila klik pada mana-mana menu masakan untuk melihat butirannya.

Signature Dish Syafiq Catering
Daging/Kambing Mayang Sari
Resepi istimewa dan rahsia.
Nasi
Putih
Beras Masjid. Nasi berwarna putih.
Minyak
Beras Basmathi + mentega. Nasi berwarna kuning.
Beriyani
Beras Basmathi + rempah beriyani. Nasi berwarna oren.
Tomato
Beras Basmathi + tomato puri. Nasi berwarna merah muda.
Hujan Panas
Ramuan nasi minyak tetapi berwarna-warni. Nasi berwarna pelangi.
Lemak
Beras Masjid + santan + daun pandan. Nasi berwarna putih.
Ayam
Beras Masjid + stok ayam. Nasi berwarna kuning muda.
Daging
Beras Masjid + stok daging + dimasak dengan daging. mentega. Nasi berwarna coklat muda.
Jagung
Beras Basmathi + puri jagung. Nasi berwarna merah menyala.
Carrot
Beras Basmathi + lobak muda segar. Nasi berwarna merah muda.
Ayam**
Masak Merah
Berwarna merah, pekat, kurang kuah, digoreng dan dimasak bersama cili gilis.
Goreng Rempah
Rempah kari + daun kari + tepung + jintan.
Kurma
Rempah kurma + cili hijau besar + kentang + santan segar.
Lemak
Santan + kunyit + kentang + daun kunyit + daun limau purut + santan segar.
Rendang (Kampung)
Kerisik + santan + serai + daun kunyit.
Rendang (Minang)
Kerisik + santan + serai + daun kunyit + cili api. Lebih pedas.
Kari
Rempah kari + daun kari + kentang.
Panggang
Singnature sos + dipanggang di atas arang.
Kumho
Ayam potong 24 (kecil) + cili kering + kicap + halia + daun bawang. Masakan ala Cina.
Halia
Halia + daun bawang.
Cili Padi
Cili padi, santan, kunyit, daun kunyit, kentang.

Daging | Kambing
Hitam
Rempah beriyani + serbuk jintan putih + serbuk jintan manis + serbuk cili + daun kari.
Kurma
Rempah kurma + cili hijau besar + kentang + santan segar.
Gulai Kawah
30% daging tetel + 70% daging biasa + rempah kari + santan.
Kumho
Cili kering + kicap + halia + daun bawang. Masakan ala Cina.
Cili Padi
Cili padi, santan, kunyit, daun kunyit, kentang.
Halia
Halia + daun bawang.
Beriyani
Rempah beriyani + tomato puri + santan segar.
Kuzi
Rempah beriyani + santan segar + tomato puri + limau purut + toucu.

Ikan | Seafood

Sweet Sour
Sos plum + capsicum + nanas + lobak merah.
Goreng Tepung
Tepung + serbuk kari.
Halia
Halia + daun bawang.
Asam Pedas
Cili kering + daun kesum + serai.
Bakar
Sos istimewa + cili kicap + air asam + dibakar atas arang.
Singgang
Serai + daun kunyit + asam keping.
Kari
Serbuk kari ikan + daun kari + tomato + bendi.
Lemak
Santan segar + kunyit + daun kunyit + daun limau purut.
Butter
Udang + mentega + daun kari + telur.
Sambal
Ikan, udang atau sotong + sambal.
Sambal Petai
Sotong atau udang + petai + sambal.
3 Rasa
Manis + masam + pedas.
Sayur
Sayur Campur
Brokoli + bunga kubis + lobak merah + kubis.
Dalca
Rempah kari + kentang + lobak merah + terung + kacang panjang.
Jelatah
Timun + nanas + cili + lada merah + bawang + cuka.
Kacang Panjang
Digoreng.
Sup Sayur
Kubis + soo hoon + fucuk + kentang + cendawan.
Ulam
Salad, timun, tomato, peria + sambal belacan.
Nangka Masak Lemak
Nangka + santan segar + kunyit + ikan bilis.
Sayur Goreng
Sawi, kailan, kangkung.

Western

Chiken Chop
Boneless chicken + breadcrumb + tepung + black pepper sauce.
Fish & Chip
Filet ikan + breadcrumb + tepung + black pepper sauce.
Lamb Chop
Kambing gril + sos istimewa.
Coleslaw
Kubis + lobak merah + mayonis + cuka.
Garden Salad
Salad + brokoli + timun + tomato + bawang.
Mash Potato
Kentang lenyek + brown sauce.
French Fries
Kentang goreng.
Spaghetti
Spaghetti carbonara.
Sandwich
Sandwich telur, sanwich tuna.
Croissant
Roti Croissant + tuna + salad + timun + tomato + mayonis.

Mi | Bihun

Laksa Penang
Ikan sardin + telur rebus + limau + daun salad + timun.
Laksa Johor
Ikan sardin + santan segar + telur rebus + limau + daun salad + timun.
Kuah
Telur + limau + daun sup + taugeh + sawi.
Sup
Sup ayam.
Goreng
Bebola ikan + kek ikan + sawi + taugeh + udang.
Kari
Bebola ikan + kek ikan + kuah kari + taugeh + sawi + telur rebus.
Soto
Soo hoon + begedil + daun sup + daun bawang + bawang goreng + taugeh.
Lontong
Kuah lodeh + nasi impit + sambal + kuah kacang.
Spaghetti Goreng
Daging kisar + capsicum + batang saderi.
Pencuci Mulut | Dessert
Kuih Tradisional
Karipap, popia, donut, sari ayu, samosa, kuih bakar, kuih lapis dan lain-lain.
Kuih Talam
Seri muka, talam cendol, talam keladi.
Sagu Gula Melaka
Sagu + gula Melaka + santan.
Cream Puff
Krim + telur + tepung.
Tart
Cheese tart, fruit tart.
Puding
Puding buah, puding koktel, puding bread butter.
Cupcake
Vanilla, coklat.
Sliced Cake
Red velvet, chocolate, cheese.
Muffin
Vanilla, coklat
Rojak Buah
Mangga + timun + sengkuang + nanas + kuah rojak.
Buah Campur
Tembikai + tembikai susu + betik + oren.
Buah Cucuk (Skewed)
Anggur + tembikai + betik + dragon fruit etc.
Aneka Ais
Cendol, Air Batu Campur (ABC), aiskrim (vanilla, coklat, strawberry).

Lain-lain

Kambing Golek
Seekor kambing, dimasak (golek) di majlis, 2 orang tukang masak, black pepper sauce + mint sauce + mushroom soup + salad + French fries.
Begedil
Ubi kentang + bawang + daun sup.
Keropok
Keropok ikan kering.
Satay
Satay ayam, satay daging, kuah kacang + kuah sambal + timun + bawang + nasi impit.
Roti Jala
Kuah kari ayam.
Murtabak
Murtabak ayam dan daging.
Roti Canai
Kuah kari ayam.
Aneka Sambal
Sambal belacan, budu, tempoyak.

Minuman

Kordial
Punch, oren, sirap, sirap bandung, sirap limau, etc..
Panas
Teh, teh tarik, teh O, kopi, kopi O, Nescafe.
Kosong
Air masak (didih), air mineral, air minuman.

**Biasanya ayam dipotong 16. Bergantung pada permintaan.